- This event has passed.
Food LAB: Homemade beer brewing workshop | Naminio Alaus Dirbtuvės
January 29, 2023 @ 12:00 pm - 5:00 pm
€25
Food LAB is a workshop series that explores and shares the knowledge of different processes happening in the microcosm of food.
This time we present: HOMEMADE BEER BREWING workshop with Algimantas Frankonis.
The workshop:
Brewing beer can seem like a very complex and intimidating process, requiring a myriad of equipment and might seem only large factories can manage it. But the reality is much simpler. You can start brewing beer at home with a minimal equipment.
As per participants requirement the workshop might he held in English.
The tutor:
I am Algimantas Frankonis, the founder of the completely unofficial and friend-built reputation of Frankonis Bravoras. I have been brewing beer since 2008. I invite you to join me in this workshop to experience how beer is made and to learn the skills you may need to do your own home-brewed beer.
In this workshop we will learn about:
– Recipe selection – easy styles for beginners.
– Equipment.
– Cleanliness and safety.
– Salting (extracting sugar from the grain).
– Cooking.
– Hopping.
– Fermentation.
– Bottling.
– Recipe selection – easy styles for beginners.
– Equipment.
– Cleanliness and safety.
– Salting (extracting sugar from the grain).
– Cooking.
– Hopping.
– Fermentation.
– Bottling.
The event will take place on 29 January from 12:00 to 17:00 (there will be several breaks)
Price 25€
The number of places is limited, so registration is required.
Registration link: https://forms.gle/xvSYWnZQN2iE5rLUA
Age limit: 20 years and over.
Venue: Kompresorinė, A. Goštauto st 11, entrance through the courtyard; exact map to be published.
See ya soon, Algimantas and the team.
——-
[LT]
FoodLAB – tai dirbtuvių ciklas, tyrinėjantis ir suteikiantis žinių apie įvairius maisto mikrokosmoso procesus.
Antrose šio ciklo dirbtuvėse Algimantas Frankonis pristatys alaus gaminimo namų sąlygomis procesą bei pasidalins savo daugiamete patirtimi.
Apie renginį:
Alaus virimas gali atrodyti labai sudėtingas ir baugus procesas, kuriam reikia begalės įrenginių ir kurį suvaldyti gali tik didelės gamyklos. Tačiau realybėje yra daug paprasčiau. Pradėti virti alų namie galite ir jūs, tam užtenka minimalios įrangos.
Šiose dirbtuvėse praktiškai susipažinsime su visu alaus virimo procesu, nuo grudų iki bokalo. Susipažinsime su mėgėjiškos aludarystės pagrindais ir drauge išvirsime partiją gardaus Britiško Rudojo Elio ir paragausim praeitų Frankonio Bravoro virimų rezultatus.
Dirbtuvės vyks lietuvių arba anglų kalba, pagal dalyvių poreikį.
Apie vedėją:
Aš esu Algimantas Frankonis, visiškai neoficialaus ir draugų kuriamos reputacijos naminio Frankonio Bravoras įsteigėjas. Alaus virimo subtilybes jau gvildenu nuo 2008 metų. Kviečiu šiose dirbtuvėse kartu patyrinėti kaip gaminamas alus ir pasisemti įgūdžių. kurių gali prireikti norint pačiam išsivirti naminio alaus.
Šiose dirbtuvėse susipažinsime su:
– Recepto pasirinkimas – lengvi stiliai pradedantiesiems.
– Įranga.
– Švara ir sauga.
– Salinimas (Cukraus ištraukimas iš grūdų).
– Virimas.
– Apyniavimas.
– Fermentavimas.
– Išpilstymas į butelius.
– Recepto pasirinkimas – lengvi stiliai pradedantiesiems.
– Įranga.
– Švara ir sauga.
– Salinimas (Cukraus ištraukimas iš grūdų).
– Virimas.
– Apyniavimas.
– Fermentavimas.
– Išpilstymas į butelius.
Renginys vyks Sausio 29d. 12:00 – 17:00 ( bus kelios pertraukos)
Kaina 25€
Vietų skaičius ribotas, tad norintiems dalyvauti būtina registracija.
Registracijos nuoroda: https://forms.gle/xvSYWnZQN2iE5rLUA
Amžiaus cenzas: nuo 20 metų.
Renginio vieta: Kompresorinė, A. Goštauto g.11, įėjimas per vidinį kiemą; bus paskelbtas tikslus žemėlapis.
Iki atsitikimo, Algimantas ir komanda.
